Mozzarella-savuporo-pastasalaatti

Tein tänään ruoaksi mozzarella-pastasalaattia, johon pääsi mukaan myös pakastimesta löytyneet loput kylmäsavupororouhepaketista. 

1 pkt mozzarella-juustoa

1 dl raejuustoa

½ ruukkua lehtisalaattia

rucolaa

persiljaa

2 tomaattia

pätkä kurkkua

50g kylmäsavupororouhetta

3 dl keitettyä pastaa

1,5 dl kermaviiliä

1/4 pss american-dippijauhetta

Sekoita paloitellut ainekset keskenään. Sekoita dippijauhe kermaviilin sekaan ja sekoita salaatin joukkoon.

Mozzarella-salaattia ja kermaviilidippi salsakastikkeesta

Meillä syötiin eilen illemmasta hornetteja(tulisesti maustettuja kanansiipiä siis) uunissa kypsennettyinä. Niille tein kaveriksi mozzarella-salaatin ja kermaviilidipin kastikkeeksi.

Mozzarella-salaatti kahdelle

Jääsalaattia

Hieman kurkkua

2 tomaattia

1 sipuli (halutessasi kuullota kattilassa/pannulla pienellä lämmöllä öljyssä, valuta tämän jälkeen esim. siivilässä ylimääräinen öljy pois)

1 "pallo" mozzarella-juustoa

Kermaviilidippi salsakastikkeesta

1 tlk kermaviiliä

1 rkl tulista salsakastiketta

1 tl sipulijauhetta

½ tl valkopippuria

1 tl sokeria

½ tl paprikajauhetta

Sekoita muut ainekset kermaviilin sekaan ja laita maustumaan jääkaappiin vähintään 15 minuutiksi.

Tonnikalasalaatti

Sunnuntaipäivän pikalounaaksi halusin tehdä jotain kevyttä, koska tästä suht pian täytyy lähteä vielä lenkille koirien kanssa. Niinpä päädyin tekemään tonnikalasalaatin kotoa löytyvistä aineksista.

1 tlk tonnikalaa paloina öljyssä

1 pussi jääsalaattia

½ kurkku

2 tomaattia

1/3 pkt salaattijuustokuutioita

2 dl raejuustoa

Salaatinkastike(jonka kaadoin salaatin sekaan):

1 rkl valkosipulimaustetua valkoviinietikkaa

2 rkl oliiviöljyä

2 rkl vettä

1 tl sokeria

Mustapippuria myllystä

Sekoita salaatin ainekset pilkottuina keskenään. Sekoita salaatinkastikkeen ainekset keskenään ja kaada salaatin joukkoon. Salaatinkastikkeeseen olisi voinut lisätä vielä enemmän jotain makua, mutta kun nuo kastikkeet eivät mulle ole vielä kovin tuttuja juttuja, niin etenin vähän varovaisemmin. :) Yleensä tykkään syödä salaatit ihan ilman kastiketta, mutta voishan sitä välillä tosiaan kokeilla tehdä kastikettakin. Onko kellään jotain hyviä kastikesuosituksia, jotka olis mielellään kevyitäkin? :)

Kanapastasalaatti

Kanapastasalaatti on mukavan nopea ruoka tehdä ja helposti muunnellen saa käytettyä jääkaapista löytyviä jämiä. ;-)

Kanapastasalaatti

300g hunajamarinoituja broilerinsuikaleita

1 sipuli pilkottuna

250g pastaa keitettynä

jäävuorisalaattia

tomaattia

kurkkua

suolakurkkua

paprika

Apetina Feta Paprika -paketti

Paista broilerinsuikaleet ja sipuli pilkottuna. Keitä pasta. Pilko salaattiainekset ja lisää niiden sekaan valmiit broilerisuikaleet, sipuli ja pasta.