Lohi-katkarapulaatikko

200 g lohta

200 g perunasipulisekoitusta

50 g pakastekatkarapuja

75 g omena-piparjuurituorejuustoa

1 dl ruokakermaa

2,5 dl maitoa

chili explosion –mausteseosta (sis. mm. pippuria, chiliä ja suolaa)

Korppujauhoja

Paloittele lohifilee. Voitele vuoka ja sekoita ainekset siihen. Sulata tuorejuusto miedolla lämmöllä kattilassa ja sekoita nesteet ja mausteet siihen. Kaada muiden ainesten päälle ja ripottele vielä päälle hieman korppujauhoja. Kypsennä 175-asteisessa uunissa n. 45 minuutin ajan.

Broilerikiusaus

Aloinpa illan kuluksi tekemään seuraavalle päivälle valmiiksi ruokaa, ja tällaiseen kiusaukseen päädyin. Esimerkiksi porkkanat sopisivat musta hyvin tällaisiin kiusauksiin, mutta Lidlin halpoja herkkusieniä ostettuani päätin laittaa niitä tähän. :)

Järkytyin avattuani perunasipulisekoituspussin, sillä siinä ei juurikaan näkynyt sipulia. Tuoteselostus paljasti, että sipulia oli 7 % pussin sisällöstä. Pitihän se sitten sipulin suurena ystävänä laittaa jääkaapin viimeinen sipuli vähän korjaamaan tilannetta...

750 g perunasipulisekoitusta

300 g maustamattomia broilerin fileesuikaleita

2 viipaletta pekonia

100 g herkkusieniä (tai vihanneksia)

1 sipuli

100 g (chili)tuorejuustoa

Mausteita oman maun mukaan (laitoin chilimausteseosta)

4 dl ruokakermaa

(Päälle hieman korppujauhoja)

Voitele iso vuoka. Ruskista broilerin fileesuikaleet ja paloitellut pekoniviipaleet öljyssä pannulla. Lisää sekaan herkkusienet ja sipuli, ja paista, kunnes ne ovat hieman pehmenneet. Lisää joukkoon tuorejuusto ja mausteet. Anna tuorejuuston sulaa ja sekoita.

Kaada puolet perunasipulisekoituksesta vuoan pohjalle. Lisää päälle pannulla oleva broileriseos. Kaada päälle vielä loput perunasipulisekoituksesta ja sitten vielä ruokakerma. Päälle voit ripotella halutessasi hieman korppujauhoja tai vaikkapa juustoraastetta.

Paista 200-asteisessa uunissa n. 45 min ajan.

Kebab-kasviskiusaus

1 pss kebablastuja

7 perunaa

2 sipulia

4 porkkanaa

½ paprika

5 dl ruokakermaa

2-3 tl chilimausteseosta
(1 dl juustoraastetta)

Voitele vuoka ja laita sinne kebablastut sekä kuoritut ja pilkotut perunat, sipulit ja porkkanat sekä paloiteltu paprika sekoittaen ne keskenään.

Lisää ruokakerman joukkoon mausteita makusi mukaan ja kaada seos vuokaan. Päälle voit ripotella vielä juustoraastetta halutessasi. Kypsennä 175-asteisessa uunissa noin tunnin ajan.

Helppo kebabkiusaus

1 pss kebabsuikaleita

1 pss perunasipulisekoitusta

3 dl ruokakermaa

mustapippuria

paprikamaustetta

chiliä

Ruskista kebabsuikaleet kevyesti pannulla. Voitele vuoka ja laita sinne kebabsuikaleet ja perunasipulisekoitus sekoittaen ne keskenään. Lisää ruokakerman joukkoon mausteita makusi mukaan. En laittanut ollenkaan suolaa, kun minusta nuo kaupan kebabsuikaleet ovat jo itsessään sen verran suolaisia. Kypsennä 175-asteisessa uunissa noin 30-40 minuutin ajan. Esim. porkkana sopisi muuten hyvin tuonne kiusauksen ainesten sekaan.