Sorsastuskausi alkoi vihdoin, joten pian pääsen bloggailemaan uusista kokeiluista. Toivottavasti tällä metsästyskaudella päästäisiin nauttimaan myös hanhesta.
Kesän ajan blogi on viettänyt aika lailla hiljaiseloa eri paikkakunnalla olleiden töiden johdosta, kun kokkailut ovat jääneet suht vähälle. Joitain ruokakuvia olen kyllä kesän aikana näpsinyt ja bloggailen niistä jossain sopivassa välissä.
Tässä koontia aiemmin tekemistäni sorsaruoista. Sopivaa reseptiä etsiessäsi tsekkaathan sivupalkin tunnisteista Riistalinnut, minkä takaa löytyy myös kanalintureseptejä, jotka ovat hyvin sovellettavissa myös sorsalinnuille. Riistalintujen kanssa mielestäni tärkeintä ruoanlaitossa on varoa kypsentämästä niitä liikaa, sillä kun saa helposti aikaan maksamaisen maun.
