Vuohenjuustoiset haapanapihvit
2 haapanan fileepalaa (1 per syöjä)
Mustapippuria
Suolaa
Vuohenjuustoa
Ruskista haapanafileet pannulla nopeasti ja mausta mustapippurilla ja suolalla. Laita vuokaan ja päälle pala vuohenjuustoa. Kypsennä 125-asteisessa uunissa, kunnes lihan sisälämpötila on 60 astetta.
Uuniperunat
Van Gogh –perunoita (tai rosamundaa)
Voita tai margariinia
Persiljaa
Rosmariinia
Pese perunat ja kääri folioon. Kypsennä 200-asteisessa uunissa reilun tunnin ajan, kunnes perunat ovat kypsiä. (Lisäksi tein näille maustevoin, jossa oli persiljaa ja rosmariinia.)
Mustaherukkainen kantarelli-sipuliseos
Kantarelleja
Keltasipulia
Salottisipulia
Rosmariinia
Timjamia
Persiljaa
Mustapippuria
Mustaherukoita
Kuori ja paloittele sipulit. Pese ja paloittele sienet. Kuullota sipulit oliiviöljyssä pannulla. Lisää joukkoon kantarellit ja mausteet. Hauduta miedolla lämmöllä noin 10 minuutin ajan. Ota pois levyltä ja lisää joukkoon mustaherukat.
Pahoittelen kuvatonta postausta... Lisään kuvan tähän pian! :)
Pahoittelen kuvatonta postausta... Lisään kuvan tähän pian! :)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti